Resep Chicken Adobo Ala Restoran: Menikmati Rasa Ayam Adobo Seperti di Filipina

Resep Chicken Adobo Ala Restoran: Menikmati Rasa Ayam Adobo Seperti di Filipina

Chicken Adobo adalah hidangan ikonik Filipina yang dikenal dengan rasa gurih, asam, dan sedikit manis dari kecap dan cuka. Jika Anda ingin membuat Chicken Adobo ala restoran dengan rasa yang autentik dan menggugah selera, simak resep berikut ini. Dengan cara yang tepat, Anda bisa menikmati hidangan khas Filipina slot bonus new member 100 di awal tanpa deposit di rumah dengan rasa yang sebanding dengan yang disajikan di restoran!

Bahan-Bahan:

• 1 kg ayam (bagian paha atau dada), potong-potong
• 1 cangkir kecap manis
• 1/4 cangkir cuka
• 1/2 cangkir air
• 6 siung bawang putih, geprek
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 3 daun laurel (daun salam)
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak wijen (opsional, untuk aroma)
• 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam: Dalam wadah besar, campurkan ayam dengan kecap manis, cuka, bawang putih yang sudah digeprek, daun laurel, merica, dan gula. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Tumis bawang: Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis irisan bawang bombay hingga harum dan transparan. Tambahkan minyak wijen jika ingin rasa yang lebih aromatik.
3. Masak ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam sedikit berubah warna.
4. Tambahkan air dan bumbu: Tuangkan air, kaldu ayam (jika menggunakan), dan aduk rata. Biarkan mendidih.
5. Masak hingga empuk: Kecilkan api, tutup wajan, dan masak ayam selama 40-50 menit hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sesekali cek dan aduk agar bumbu merata.
6. Sajikan: Setelah ayam empuk dan kuah cukup kental, angkat dan sajikan Chicken Adobo ala restoran ini dengan nasi putih hangat.

Chicken Adobo Ala Restoran siap dinikmati! Kuah yang kaya rasa, ayam yang empuk, dan bumbu yang meresap sempurna akan membawa Anda merasakan cita rasa autentik dari Filipina langsung di rumah. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga! 🍗🍚